> Premessa
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Le diete "universali" possono essere causa di gravi squilibri alimentari. Per "dieta dimagrante personalizzata" si intende una dieta dimagrante ipocalorica elaborata specificamente per una determinata persona in modo da soddisfare le richieste nutrizionali del suo organismo.
Questo presuppone l'esame della persona da parte del medico al fine di valutare i parametri individuali che saranno alla base della elaborazione della sua dieta dimagrante.
Questi libri forniscono al lettore le indicazioni necessarie per una autovalutazione di questi parametri attraverso l'utilizzo di semplici tabelle.
Tutti saranno, quindi, in grado, stabiliti i propri parametri personali, di scoprire il proprio metabolismo basale, il numero di calorie di cui hanno bisogno per dimagrire e il numero di calorie necessario per mantenere il peso ideale seguendo il menu giornaliero più indicato scelto fra quelli proposti nei due manuali.
A titolo di esempio vengono qui riportate la dieta da 1200 calorie e la dieta da 1400 calorie.